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厨具设备的安装跟如何避免厨具出现细菌骚扰

返回列表 来源:http://www.bgchuju.com/news42463.html 发布日期:2019/1/12 9:11:00

 生活小妙招:如何让你的厨房不锈钢厨具免生细菌
  如何检验深圳厨具设备安装质量
  厨具和基层墙面要连接牢固,没有松动,所有柜台台面平直,平直度误差小于0.5毫米。各接水口连接紧密,没有渗漏水。各配套用具(灶台、抽油烟机、洗菜槽等)尺寸紧密,并加密封胶封闭,表面无密封胶痕。输气管道没有漏气现象。灶台符合气种要求,开关有效。整个厨具安装紧贴基层墙面。各种管线和检测口预留位置正确,缝隙小于3毫米。厨具各个部位洁净,没污染。台面、柜门符合要求,配件齐全牢固。


  要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单,专家建议,可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕,顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然风干,既省事又卫生。
  1、把不锈钢厨具挂起来
  长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手,但很多人习惯把这些用具放到抽屉里,或放在锅和炒勺里,并盖上盖子,这同样不利于保持干燥。
  切菜板容易吸水,表面多有划痕和细缝,经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当,食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,对食品的污染可想而知。
  2、筷筒和刀架要透气
  筷子和口腔的接触最直接、最频繁,存放时要保证通风干燥,而有些人把筷子洗完后放在橱柜里,或放在不透气的塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘,其实,只要在用之前用清水冲洗一下就可以,蒙上布反而会妨碍水分的散发。另外,把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的,同样应该选择透气性良好的刀架。
  要解决这几个问题,不妨在厨房里进行一场小小的革命:在吊柜和橱柜之间,或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆,并在横杆上装上挂钩,把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面,在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾,在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩,把切菜板也悬挂起来,这样就能保证其干爽。采用这种办法,还能使厨房保持整洁,各种用具拿起来也很顺手,可谓一举多得。需要注意的是,悬挂、放置在橱柜外的物品在自然风干的同时也会沾染尘埃,使用前应认真冲洗干净。

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