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区别商用厨房设备在国内外的不同需求

返回列表 来源:http://www.bgchuju.com/news42363.html 发布日期:2019/1/11 17:15:00

 我们都知道商用厨房设备行业在我国属于朝阳行业,从上世纪80年代开始发展,有近三十年的历史。商用厨房设备由西方传到中国,属于耐用产品和高端消费品,广泛应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、员工餐厅、学校餐厅、烧烤店、快餐店、面食馆、寿司店等场所。

商用厨房设备区别于家用厨房设备的主要特点是其应用于商业场所,而非一般家庭使用;产品规格、种类、应用范围比家用的更多。从目前部分厨房设备企业与经销商的营销策略来看,大多无针对性和科学性,更无文化可言。所以,厨房设备产品的营销模式也要根据当地的文化、历史、生活习惯而因地制宜。

而中国快速消费品营销30年的历程证明,任何一款持久畅销的消费品无不经过多次试销和反复的市场磨砺。


品牌形象、价格策略、渠道策略、广告策略、终端策略等等都需要在试点市场内经过一段时间的打磨,经过反复验证和纠错之后才可以加速起跑。这个过程万万不可省略。这些从实战中得到的经验,对于厨房设备企业而言,同样有很大的借鉴意义。

  产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。
  进口品牌依靠技术、品牌、营销优势将对国产品牌造成相当大的威胁,一旦进口品牌慢慢被国内消费者熟识并接受,在中国的发展前景将不可小觑。
  流通渠道酝酿变革。随着近几年家电连锁业的兴起,它成了当前家电业销售的重要渠道,但由于家电连锁店的进入成本和运营成本较高,已有厂家在寻求其它途径,如进入建材城和整体厨房展示厅等。

  从目前的形势来看,不管是中餐商用厨具还是西厨商用厨具,在中国都有巨大的市场。但是相对于市场的发展来说,只有具有竞争力的企业才能在其中生存。国内外厨具商能否在这场中外厨王争霸赛中取得决胜,关键还在于对市场行情的把握和本身综合实力的提高。

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